VITAL UND GESUND DURCH BITTERSTOFFE Dr. Nicole Schaenzler

Macht und Magie der bitter-herben Pflanzen

Bitter-herbe Pflanzen und Wurzeln bergen Schätze! Pflanzen wie Ingwer, Angelikawurzel, Löwenzahn, Galgant werden anschaulich und spannend von Dr. Schaenzler dargestellt.

Mythos Bitterstoffe: Das sind Pflanzen die zwar jeder kennt, doch kaum einer weiß, welche Kräfte und Heilwirkungen in ihnen stecken.

Auch geht die Autorin darauf ein, warum der aromatisch-herbe Geschmack immer mehr aus der modernen Ernährung verbannt wird. Sie stellt die negativen Folgen für den Menschen dar, der oft nur mild, süß-schmeckendes Essen kennt oder bevorzugt.

Die Schätze aus der Naturapotheke und Kräuterweisheiten der Hildegard von Bingen oder aus dem Ayurveda werden umfassend beschrieben. Der Autorin gelingt es, das Heilkräuterwissen aus der Geschichte in die Gegenwart zu holen und für unsere Zeit nutzbar zu machen.

Dr. Nicole Schaenzler gilt als Expertin zum Thema "Naturheilkunde und alternative und tradierte Heilmethoden". Sie hat zu diesem Themengebiet zahlreiche Bücher veröffentlicht.

Ideales Nachschlagewerk.
Mit detailliertem Kräuter-Glossar und zahlreichen gelingsicheren Rezepten. Sehr empfehlenswert!

95 Seiten reich bebildert und kartoniert. Random House-Bertelsmann-Verlag - Neuauflage.